당신이 식품 정보에 대해 들을 수 있는 최악의 조언
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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 80명 중 6명(19.8%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.5%)이 대다수를 차지했었다. 아울러 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 이용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 나타났다.
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2021년 상반기 다랑어와 물류비, 통조림 캔의 원자재인 알루미늄 가격 상승으로 참치 가공기업들은 가격 인상을 단행. 오뚜기는 8월 참치(200g)통조림 가격을 14.3% 올렸고, 동원F&B는 10월부터 편의점에서 판매하는 동원참치 캔 가격을 인상함.
예를 들어 당분이나 가공 탄수화물을 많이 먹게 되면 피부의 콜라젠에 손상을 초래된다. 콜라젠은 피부를 탄력 있게 유지하고 주름살을 방지하는 단백질의 일종이다. 음식은 피부뿐만 아니라 전반적인 건강에도 효과를 미친다.
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CJ제일제당은 국가적인 권위의 `다우존스 계속 가능 경영 지수`(Dow Jones Sustainability Indexes) 평가에서 아시아·오세아니아 지역 604개 기업 중 상위 25%에 배합돼 DJSI 아시아·태평양 지수에 이름을 올렸다고 12일 밝혔다.
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