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식품 팁 없이는 세상이 어떻게 보일까?

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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.3%), 육류대체 단백질 식품(19.2%), 육류 대체식품(18.4%) 등이 잠시 뒤따랐다. 특이하게 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 한다는 응답이 62.5%로, 구매자들이 이해하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 요구된다고 봤다.

식품 정보 개선을 위해 사용할 수있는 심리학의 10가지 원칙

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이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 21일부터 22일까지 인천 코엑스 홀에서 오픈하는 ‘제15회 부산 국제식품 산업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 해외 식품업계 관계자와 소비자를 대상으로 이탈리아산 돼지고기 상품의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혔다.