성공적인 이자카야 창업의 비밀, 야키토리 위치와 함께하다

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경제 어려운 상황에 가장 큰 도전을 겪는 영역 중 하나가 요식업입니다. 고객들은 돈을 쓰지 않기 마련이고 금액 비교는 점점 더욱 뜨거워집니다. 그러나 이러한 힘든 상황 속에서도 고급 외식 시장의 강자로 단단히 위치를 다진 브랜드가 있으니, 다름 아닌 야키토리동작입니다. 야키토리동작은 어떠한 방식으로 불황을 극복하는 탄탄한 수익 방식을 만들었는지 살펴보겠습니다.</br></br>  1