Pistì 12

https://thepistijournal.brightsora.com/posts/pisti-l-arte-della-pasta-di-mandorla-siciliana

Pistì è quel mix di terra rossa e profumi di zagara che ti prende le narici appena arrivi in Sicilia. È il modo in cui alcune zone dell'Isola, tra colline e campagne, sanno di sole, di fichi d'India e di tempo che scorre lento. Non è un posto preciso, ma una sensazione.