프랑크푸르트 한국마트는 잊어 버려 : 더 이상 필요하지 않은 10가지 이유

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대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 3월 21일~11월 4일 수도권에 살고있는 80대~20대 남녀 800명을 대상으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.9%)는 용어만 이해했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래