독일한국식자재마트에 대한 8가지 리소스

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대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 8월 30일~9월 6일 수도권에 거주하는 90대~40대 남녀 600명을 표본으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이의 말을 인용하면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 소비자(88.9%)는 용어만 이해했었다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래