독일한인식품점으로 문제를 해결하는 방법

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우리나라소비자연맹(회장 강정화)은 지난 12월 28일~9월 4일 서울 근처에 지내는 10대~90대 남녀 400명을 표본으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했다. 이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 구매자(88.8%)는 용어만 이해하였다. 적합한 명칭으로는 단백질